黃金咖喱蟹

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黃金咖喱蟹封面圖

菜式簡介
　　從市場買了幾只活螃蟹，水裏放少許鹽把螃蟹放進去，還的加個蓋不然螃蟹全跑光了。做法簡單，而且味道絕美。下來親看過程額···········

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 螃蟹500克

輔助料: 洋蔥50K; 紅辣椒20K; 土豆70K; 姜末15K; 蔥段20K; 生抽少許; 蚝油少許; 咖喱20K; 蒜片15K

黃金咖喱蟹的做法步驟

第一步：螃蟹放在盆裏加少許鹽····

第二步：准備好排料，姜末蒜片洋蔥丁紅辣椒片蔥段。

第三步：把螃蟹一多剁兩半，切口出沾少許面粉，下油鍋煎炒，完了盛出。備用

第四步：煸炒配料，倒入洋蔥丁土豆丁，

第五步：再倒入煸炒好的螃蟹，生抽少，蚝油少許，咖喱粉鹽少許。加入開水350k，蓋上鍋蓋慢慢小火炖10分鍾，湯汁收的差不多了，盛出。

第六步：一盤味道絕佳，香氣四溢的黃金咖喱蟹就好了。

黃金咖喱蟹做法技巧/竅門/補充說明：

螃蟹要放鹽水裏讓它吐泥，一剁兩半，切口出沾少許面粉，不讓蟹黃流出。生抽少放，要不顔色太深。影響咖喱的黃色。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐東南亞常見菜式

相關食材：咖喱

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