枸杞菌菇雞腿湯

美食達人@海藤風

菜式簡介
　　枸杞菌菇雞腿湯，作爲家常菜一種，深受大家喜愛~~每次回家爸媽都會准備一份雞湯，表達父母濃濃愛意，看到這個菜給人一種回家的感覺，家的味道~~~

第一步：准備好食材，琵琶腿兩只；幹香菇20朵左右；黑木耳，筍幹適量；

第二步：幹香菇，筍幹，黑木耳，放入湯碗中放入沸水；琵琶腿分別放入兩個湯碗中，用冷水浸泡；

第三步：幹香菇，黑木耳，筍幹湯碗中用湯盆倒扣，進行保溫，以便泡開；

第四步：已經泡好的材料，待用；

第五步：1）筍幹切成小段；2）黑木耳，香菇洗淨，待用，3）琵琶腿已經解凍；

第六步：解凍的琵琶腿中倒入沸水，去掉雞肉沫~

第七步：將全部食材放入湯鍋中，加入兩湯碗清水，基本能將琵琶腿沒入水中，放入20顆枸杞；

第八步：用大火煮20分鍾左右，期間給琵琶腿翻面兩次；

第九步：用中小火煮20分鍾；

第十步：加入鹽，雞精，小火收汁10分鍾，入味；最後撒入香蔥；

第十一步：兩碗水燒成一碗水，出鍋！！！

第十二步：展示一下！！！

枸杞菌菇雞腿湯做法技巧/竅門/補充說明：

1）懶人煮雞湯方法，只要將材料一次性放入鍋中，通過火候掌控即可；
2）香菇、筍幹的香味已入湯中，味道也是美美哒~

相關食材：雞腿枸杞

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