青瓜炒豬肝

菜式簡介
　　簡單的家常菜，只是多了一些細節的處理，炒出來的味道就會完全不一樣。豬肝炒的時候，最怕的是火候的控製，稍不留心就會變老變硬，但是這道菜因爲經過挂槳處理，豬肝變得很嫩，也很入味。第一次覺得豬肝真的很好吃。