油焖大蝦
菜式簡介
我兒子喜歡吃蝦,尤其是油焖大蝦,端上桌來先是那油亮鮮紅的顔色就讓人心情愉悅,味道那自不用說,肯定是鮮美的,一定要多放點蔥段多留點湯汁,把吸滿蝦味的軟軟的蔥段和濃濃的湯汁拌到米飯裏,那吃著才叫過瘾呢。蝦是一種蛋白質含量很高的食物,它的口感鮮美,肉質嫩滑,營養價值非常高,含有豐富的卵磷脂,能夠促進寶寶大腦發育,可以經常食用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮蝦300克
- 輔助料
- 蔥0·5棵
- 姜2克
- 蒜2克
- 鹽4克
- 糖3克
- 料酒20ML
- 生抽10ML
油焖大蝦的做法步驟
油焖大蝦做法技巧/竅門/補充說明:
1、蝦用油炸過之後更香更酥脆;2、放少量的糖可以提鮮去腥。
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