牛肉包菜馄饨

菜式簡介
　　這天忽然心裏一動，就想著要吃碗滋潤的馄饨呢。真是說幹就幹，三除一，五除二，七裏咔嚓，切肉、絞肉餡、切菜、絞菜餡、和面、壓面、和餡……一刻不閑著，一個小時搞定。全家人提裏禿噜，這一頓風卷殘雲過後，帶來身心的滿足。
　　(這段文字是純粹的北京口語， 以此形容說幹就幹，迅速之快。如果面對面，那真是連說帶比劃， 面部表情還特豐富。您要是看過相聲演員的那套貫口，基本上也能領略到我這意思了。哈哈，我先偷偷笑一個! ）
　　先生是南方人，最愛這種幹稀都有的湯汁的飯菜了。吃完之後，摸著圓鼓鼓的肚子說：“吃得太舒服啦！”那一刻，我忽然覺得，其實滿足和幸福並不遙遠，她常在咫尺之間，垂手可得；美食也非大餐，可口即是。