鳗魚炒鹹菜

美食達人@婉雯妮子

鳗魚炒鹹菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鳗魚450克; 鹹菜180克

輔助料: 料酒適量; 蚝油適量; 花生油適量; 生姜1塊

鳗魚炒鹹菜的做法步驟

第一步：准備食材，鳗魚，生姜，鹹菜

第二步：生姜切絲，鹹菜切條狀，鳗魚洗淨用少許料酒，鹽，花生油，腌製

第三步：熱鍋冷油放入少許姜絲爆香，再倒入鹹菜，炒後裝起

第四步：熱鍋冷油放入生姜

第五步：放入鳗魚快速炒，放入少許蚝油，鹽

第六步：倒入鹹菜一起炒

第七步：成品即可

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜兒童晚餐快餐海鮮

相關食材：鳗魚

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