培根烤大蝦

美食達人@大海微瀾

培根烤大蝦封面圖

菜式簡介
　　收拾冰箱，發現還有4只凍蝦，一不小心碰掉一只頭，算來只有三只半了，適合烤，卷上培根肉，加點小菜，美美的培根烤大蝦出爐了，培根肉的香，大蝦的鮮，喜歡黑胡椒的味道，順便說一句，紫薯片很好吃，西蘭花烤後味道真鮮美。可以試試哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 大蝦4只; 培根肉2片

輔助料: 西蘭花適量; 紫薯1個; 葡萄酒1大勺; 鹽適量; 黑胡椒粉適量

培根烤大蝦的做法步驟

第一步：西蘭花掰小朵，放淡鹽水中浸泡10分鍾，洗淨備用

第二步：挑出蝦線，剪掉蝦腿蝦刺，再次清洗

第三步：撒上鹽、胡椒粉，加入一大勺葡萄酒腌製15分鍾

第四步：西蘭花洗淨控掉水分

第五步：取2片培根，中間切斷

第六步：用半片培根肉卷起大蝦

第七步：烤盤薄薄的刷上油，碼入蝦、西蘭花和紫薯

第八步：200度預熱烤箱，上小火中層烤15分鍾

第九步：出爐，滿屋飄香

第十步：OK！

培根烤大蝦做法技巧/竅門/補充說明：

1·在倒數第二節處挑出蝦線。
2·將西蘭花在加鹽的涼水裏浸泡十來分鍾，可將埋伏在花朵裏的小蟲泡出來，再用清水清洗。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜夏季食譜兒童晚餐酒席海鮮

相關食材：培根蝦

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