淡奶油小面包
菜式簡介
今天這款小面包依然是用淡奶油揉面做成的。做好的小面包小巧可愛，質地柔軟。這小面包做好後，讓兒子帶著去參觀科技館，吃著拿著都很方便。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 焙食尚原味面包粉300克
- 淡奶油240克
- 酵母3克
- 細砂糖50克
- 輔助料
- 黃油液15克（表面刷）
- 粗砂糖適量（表面撒）
淡奶油小面包的做法步驟
淡奶油小面包做法技巧/竅門/補充說明：
1·淡奶油的用量比較大，要根據所用的面粉吸水率還有淡奶油的稀稠程度來調整用量；
2·淡奶油中的油脂含量比較高，不用再額外加黃油了；
3·用黃油液刷表面，不會出現蛋液刷後的那種光亮，如果喜歡光亮的，可以換成雞蛋液刷表面。
菜譜標簽：面包