豆沙餡龍蝦面包

美食達人@い?荒唐＿◥

第一步：除豆沙餡和刷面的雞蛋液以爲所有材料混合揉面至面團完全擴展爲止。用摔打法比較快一點。第一次摔小心你的手指頭哦！這樣摔出去

第二步：然後收回來繼續摔出去，，就這樣重複著直到擴展後靜至發酵是兩倍大爲止。驗證發酵完畢的方法（手指頭粘點面粉按下去，面團不會縮不塌陷，說明發酵完畢）

第三步：取一些面團按成橢圓形用來做蝦身

第四步：取30可綠豆沙戳成橄榄狀長條

第五步：然後用面團把豆沙餡包起來形成蝦的身體

第六步：取五個小點面團按扁做蝦尾巴。外面兩片大裏面的兩片小用雞蛋液粘在蝦尾上

第七步：依次粘好！

第八步：用牙簽在上面壓出花紋

第九步：再取適量面團能夠保住蝦身的大小擀薄皮用雞蛋液粘把蝦身包起來差不多5片就可以包到頭部了

第十步：依次包好

第十一步：最後頭部那片要大點

第十二步：這樣包好的這個蝦身

第十三步：下頭用牙簽壓出紋路

第十四步：然後把抓抓做好用雞蛋液粘在蝦頭那邊

第十五步：然後戳八條小小的面條，

第十六步：用剪刀剪開一端

第十七步：另一端沒剪的用雞蛋液粘到蝦抓抓後面依次粘好一邊念四條。然後用牙簽在蝦抓和頭部叉出花紋。蝦嘴那邊也有兩個小小的不要忘記了。最後刷上雞蛋液。

第十八步：烤箱180上下貨中層靠20分鍾。如果不喜歡烤的那個焦黃色，可以在進烤箱烤5分鍾的後在蝦身上蓋上錫箔紙繼續烤即可！用南瓜做本事顔色就不錯。

第十九步：這款是模仿每天的，海洋moon的菜譜。原著做的很漂亮呢！我第一次嘗試

第二十步：大家不要笑話我做的不好看哈哈

第二十一步：把剩余的面團做成龍珠也不錯哈

第二十二步：全部都在這了！

豆沙餡龍蝦面包做法技巧/竅門/補充說明：

因爲南瓜有纖維。揉面的手套摸不需要很薄！

菜譜標簽：面包

相關食材：蝦龍蝦面包豆沙

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