藍莓果茶曲奇

美食達人@_普藍花開

菜式簡介
　　中秋節期間，驚喜的收到來自于普蘭高科麗江基地自主研發的藍莓果茶，它是用基地的高原藍莓加上當地的梅子、海棠果、蘋果和茶葉配製的果茶，隔著茶包就能聞到陣陣的果香和淡淡的茶香，創意一個果茶新吃法，對啊，就是吃法——藍莓果茶曲奇，集果香茶香奶香于一體的曲奇

第一步：把藍莓果茶從茶包中取出

第二步：把果茶包中的所有原料倒入幹磨杯，高速打碎成粉

第三步：倒入

第四步：果茶粉用篩網過篩

第五步：把過篩後的果茶粉倒入低粉中混合均勻

第六步：黃油室溫軟化後一次性加入細砂糖、糖粉稍加打發

第七步：分次加入蛋液，每次都要攪打均勻，以防油水分離

第八步：打發至體積增加，輕盈狀

第九步：倒入果茶低粉混合物

第十步：翻拌均勻呈面糊，加入1小勺藍莓果酒，以增加香氣

第十一步：用量勺把面糊均勻的分成16份，稍加整形擺放在墊了烘焙紙的烤盤中，在上面放上烘焙專用巧克力豆，並用手輕輕把面團壓扁

第十二步：放到預熱至195°C的烤箱中層，上下火力，烘烤12~14分鍾，適時加蓋錫紙，當拉出烤盤用手輕觸曲奇表面略硬即爲烤好，關火後在烤箱中利用預熱再焖烤5分鍾

第十三步：取出後烤網上冷卻

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙曲奇

相關食材：藍莓

相關菜譜：: 藍莓戚風蛋糕的做法; 藍莓山藥漿的做法[圖解]; 藍莓酸奶慕斯冰皮月餅的做法; 藍莓果醬餅幹的做法[圖解]; 藍莓瑪格麗持小餅幹的做法; 藍莓面包卷的做法; 藍莓凍芝士冰淇淋的做法; 藍莓戚風的做法; 藍莓山藥的做法[圖解]; 藍莓涼粉的做法; 藍莓核桃軟歐包的做法; 藍莓醬的做法; 藍莓蛋撻的做法; 藍莓香橙重陽糕的做法; 藍莓芒果酸奶碗的做法; 自製藍莓醬的做法[圖解]