藍莓瑪格麗持小餅幹

美食達人@water1680

菜式簡介
　　和兒子一起做做小餅幹是件很有樂趣的事，也鍛煉他的動手能力，簡單的前期工作後，整型一般都由他完成，可愛的瑪格麗特小餅就在他那小手中成型了，玩得很開心，用藍莓醬點心也是他最樂意的活！看著自己參與的餅幹製作成品，孩子也很得意！這是一款他最喜歡吃最喜歡做的餅幹！

第一步：煮兩個水煮蛋，取其蛋黃。把蛋黃放在篩網上，用手指按壓，使蛋黃通過篩網，成爲蛋黃細末。
黃油軟化以後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發，到體積稍微膨大，顔色稍變淺，呈膨松狀

第二步：倒入過篩的蛋黃，攪拌均勻

第三步：揉好的面團的狀態應該是略微偏幹，不過分濕潤，也不會因爲幹燥而散開。將面團用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏1個小時。

第四步：取出冷藏好的面團，取一小塊，揉成小圓球。將小圓球放在烤盤上，用大拇指按扁。按扁的時候，餅幹會出現自然的裂紋。

第五步：依次做好所有小餅，放入烤箱中上層，170度，15-20分鍾，邊緣稍微焦黃即可。

第六步：藍莓瑪格麗特做法就是送烤箱前，在裱花袋裏裝入藍莓醬，在小餅幹上方的小坑裏擠進藍莓醬就行了！

第七步：無論選哪一款都不錯哦

相關食材：藍莓

相關菜譜：: 藍莓奶昔by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法; #柏翠大賽#藍莓果醬蛋糕卷的做法; 藍莓山藥泥的做法; 家庭自製藍莓果醬的做法[圖解]; 【兒子最愛】--------藍莓蛋糕卷的做法; 藍莓蛋糕卷的做法; 藍莓山藥泥的做法; 藍莓餅幹的做法; 藍莓山藥泥的做法; 藍莓酸奶蛋糕的做法; 藍莓面包卷的做法; 藍莓醬夾心蛋糕的做法; 藍莓黃豆面貼餅子的做法; 番茄藍莓松肉的做法; 藍莓蛋糕卷的做法; 藍莓乳酪蛋糕的做法