苦瓜炒肉片

美食達人@大塵zi

苦瓜炒肉片封面圖

菜式簡介
　　前幾天去朋友家做客，因爲女兒喜歡吃她家做的一個炒肉片，後來她老公說，肉片裏面放一勺甜面醬腌漬，炒出的肉片小朋友會覺得很好吃。趕緊去超市買了一瓶回來囤著，只要孩子喜歡吃就行哩~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1根; 豬瘦肉100克; 鹽適量; 生抽1小勺; 生粉1勺

輔助料: 甜面醬1勺

苦瓜炒肉片的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：瘦肉切片，苦瓜去內瓢，切片

第三步：瘦肉加鹽適量、生抽1小勺、生粉1勺抓均勻

第四步：加入1勺甜面醬

第五步：抓勻

第六步：鍋裏放少許油，煸香大蒜

第七步：放入苦瓜，加少許鹽，大火炒至軟其軟身

第八步：把苦瓜拔到另一邊，再放入適量食用油，下肉片滑炒至熟

第九步：把肉片和苦瓜片混合炒均勻，炒熟，即可關火裝盤

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：苦瓜

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