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羊肉手抓飯

美食達人@大智若愚廚神
羊肉手抓飯封面圖

菜式簡介
  有羊肉滋補,有紅蘿蔔素營養,有洋蔥降脂,有幹果香甜,有菜有飯有水果來滋補你的胃。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
羊排250克
葡萄幹20克
杏幹20克
紅蘿蔔50克
紅柿子椒100克
生抽30克
料酒15克
輔助料
羊肉沫150克
無花果幹15克
粳米300克
洋蔥100克
10克
蚝油20克
5克

羊肉手抓飯的做法步驟

  • 第一步:葡萄幹洗
  • 第二步:洋蔥
  • 第三步:無花果幹洗淨。杏肉重
  • 第四步:杏幹
  • 第五步:羊排。
  • 第六步:紅蘿蔔
  • 第七步:紅柿子
  • 第八步:羊肉沫
  • 第九步:粳米
  • 第十步:鍋底放油煸炒紅蘿蔔,洋蔥丁,肉沫放料酒,蚝油,生抽,鹽。
  • 第十一步:電壓力鍋淘米泡米15分將炒料連同羊排和幹果。
  • 第十二步:將電壓力鍋調製蒸飯檔10分鍾即可營養美味。
  • 第十三步:成品羊肉抓飯。
  • 第十四步:成品
  • 第十五步:羊肉抓飯
  • 羊肉手抓飯做法技巧/竅門/補充說明:

    蒸飯時候水不要放。

    相關食材:羊肉

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