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玉米面大餅子

美食達人@暮色影子
玉米面大餅子封面圖

菜式簡介
  吃粗糧營養又健康。粗糧含有纖維微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解。玉米面中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動。還能降低高血脂,有一些食療的作用。所以經常讓餐桌上多一些玉米類的食物。最愛吃貼餅子配上炸雞蛋豆瓣醬和拌黃瓜涼菜嘎嘎的香。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
玉米面500克
輔助料
白糖80克

玉米面大餅子的做法步驟

  • 第一步:玉米面白糖攪拌好
  • 第二步:開水適量 邊攪拌邊澆開水 拌到無幹粉即可 不要加太多的水
  • 第三步:(小火燒熱鍋即可)抓一把面 做一個餅子
  • 第四步:雙手合在一起 團一下
  • 第五步:輕輕的拍扁
  • 第六步:快速的扣在鍋裏 沾點水按平餅子
  • 第七步:四邊變色的時候 放適量的清水蓋上鍋、
  • 第八步:反複放二次水基本差不多熟了、小火烙餅、全部變色就OK了。
  • 玉米面大餅子做法技巧/竅門/補充說明:

    玉米面是開水燙過的,所以烙餅的時候全部變色就熟了。

    相關食材:玉米玉米面

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