喵星人版擠擠面包的做法步驟
第一步：面包機自定義功能活面30分鍾，先是除黃油以外的所有原料加入面包機內活成面團，在活面過程中第一次發酵後加入黃油，繼續活面至自定義活面功能結束，再用MIX功能活面10分鍾即可出圖中所示手套膜，第二步：面團放在面包機中發酵約1個小時零20分鍾，面團戳洞後不輕易回縮即一次發酵完成。也可放烤箱裏發酵，將烤箱溫度調至35—40度，底層放倒了熱水的烤盤來增加些濕度，或者有發酵功能的烤箱直接調至發酵功能，將近1個時完成發酵。第三步：發酵好的面團取出分成16個小劑子（可以在分割前稱下面團總重量來均分，我這個份量大約每個30克）分好的小劑子排氣滾圓第四步：整型好的面團放入不粘烤盤，蓋上保鮮膜，進行中間發酵，室溫下約15分鍾，第五步：去除保鮮膜，將烤盤放入烤箱進行二次發酵，烤箱溫度調至35-40分鍾，底層放倒了熱水的烤盤增加濕度，二次發酵時間約爲40分鍾，此時的面團已經爲之前的兩倍大，都靠在了一起。第六步：面團表面刷上一層蛋液，將杏仁裝飾在每個面團的兩側來當貓耳朵，第七步：入爐前將面團表面篩上薄薄一層高粉第八步：烤箱180度中層上下火烤20分鍾即可出爐，出爐後晾涼。第九步：黑巧克力幣放入裱花袋中，放入熱水中融化，裱花袋剪小口，將融化的巧克力裝飾出自己喜歡的樣子即可。
喵星人版擠擠面包做法技巧/竅門/補充說明：預拌粉是高粉、糖和鹽的混合粉，也可以不用預拌粉，用其他面包方子造型
