紅燒豬蹄

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紅燒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度未知

主材料: 豬蹄3個

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 山楂片30克; 八角1個; 料酒40毫升; 老抽50毫升; 生抽50毫升; 白糖25克; 桂皮適量

紅燒豬蹄的做法步驟

第一步：將豬蹄洗淨。

第二步：切成小塊。

第三步：蔥、將、山楂片、桂皮。

第四步：把豬蹄放到熱水鍋中淖5分鍾。

第五步：另取一鍋放入足量的水，依次放入豬蹄、蔥、姜。

第六步：放入山楂片、八角、桂皮。

第七步：放入料酒、老抽、生抽、白糖。

第八步：大火燒開轉小火。

第九步：大約2小時即可。

第十步：、出鍋前放入鹽調味，裝盤。

菜譜標簽：老人魯菜冬季食譜朋友聚餐兒童晚餐私房菜

相關食材：豬蹄

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