鹵豬蹄

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鹵豬蹄封面圖

菜式簡介
　　夏天來了，熱菜不那麼開胃了，鹵豬蹄，涼著吃，剛剛好。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬手一只

輔助料: 鹵肉包一個

調味料: 鹽適量; 糖適量; 醬油適量; 陳醋適量; 豆腐乳兩塊; 白酒適量; 幹紅辣椒適量

鹵豬蹄的做法步驟

第一步：豬手斬大塊，用清水煮開幾分鍾。用冷水沖洗幹淨

第二步：所有的調味料放在煮鍋了

第三步：加水是豬手的兩倍

第四步：大火燒開後轉小火煮40分鍾後關火，等湯汁涼了才撈出來裝盤。不僅脫骨，還有嚼勁。骨頭裏都有汁水，好吃好吃

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：豬蹄

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