紅腐豬蹄
菜式簡介
豬蹄是一道自創(私廚)家宴菜、傳統菜肴，其做法多種多樣。今天的紅腐豬蹄是利用了紅腐乳的汁做此道家宴菜，其味道鮮美，營養豐富、軟糯可口、顔值紅亮，做爲年夜之一寓意發財。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 豬蹄2個
- 輔助料
- 紅腐乳汁小半碗
- 香葉適量
- 桂皮適量
- 大料適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 冰糖適量
- 花椒適量
- 姜片適量
- 蔥段適量
- 熱水適量
紅腐豬蹄的做法步驟
相關食材：豬蹄
菜式簡介
豬蹄是一道自創(私廚)家宴菜、傳統菜肴，其做法多種多樣。今天的紅腐豬蹄是利用了紅腐乳的汁做此道家宴菜，其味道鮮美，營養豐富、軟糯可口、顔值紅亮，做爲年夜之一寓意發財。