五香鹵豬蹄

美食達人@最愛小志

菜式簡介
　　五香鹵豬蹄色澤紅潤看著就流口水的啊含有豐富的膠原蛋白美容養顔特別美味哦??。

第一步：好吃不油膩，大塊的吃起來真的很過瘾哦??。

第二步：食材准備好。

第三步：豬蹄涼水下鍋放料酒、姜片綽水。

第四步：洗幹淨的豬蹄加入適量清水放入姜片、八角、桂皮、孜然、花椒、冰糖、小茴香、香葉、幹辣椒、鹽、生抽、老抽。

第五步：加入蔥結大火煮滾轉小火慢慢煨四十分鍾。

第六步：煨至湯汁濃稠可以戳進筷子即可。

第七步：紅辣椒、蒜蓉加入生抽、香醋、少許芝麻油拌勻做蘸料。

第八步：美美哒開吃啦。

五香鹵豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

1·豬蹄加料酒、姜片涼水下鍋去除腥味。
2·鹵雞腿的時間要控製好，時間短了咬不動，時間長了豬蹄太爛口感不好，看相不好。
3·香料沒有固定的配比，家裏有什麼放什麼，自己吃隨意哦??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬蹄

相關菜譜：: 板栗紅燒豬蹄的做法; 蔥炒豬蹄筋的做法; 南瓜豬蹄湯的做法; 鹵豬蹄的做法; 豬蹄炖山藥的做法; 洋蔥炖豬蹄的做法; 紅燒豬蹄的做法; 鮮藕豆苗豬蹄湯的做法; 豬蹄炖黃豆的做法[圖解]; 花生豬蹄湯的做法; 牛奶黃豆煲豬蹄的做法; 下奶湯系列之花生豬蹄湯的做法; 紅燒豬蹄的做法; 紅燒豬蹄的做法[圖解]; 花生米炖豬蹄的做法; 腐乳豬蹄的做法