木耳滑雞煲仔飯

菜式簡介
　　秋木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用。用瓦做成的“煲”，在火候控製方面比較靈活，煲出來的飯也較爲香口，齒間留香，回味無窮，而且操作簡單，快捷。