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四喜烤麸

美食達人@yoyochen
四喜烤麸封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
黃花菜適量
烤麸適量
木耳適量
香菇適量
花生適量
蓮子適量
腐竹適量
白菜幫適量
輔助料
八角一個
桂皮一小片
適量
雞精適量
冰糖適量
香油適量
醬油適量
蚝油適量
適量
適量
適量

四喜烤麸的做法步驟

  • 第一步:黃花菜、烤麸、腐竹、花生、蓮子先提前用溫水泡開備用。泡好洗淨的腐竹斜切成段,烤麸切成小方塊備用。花生可去皮。
  • 第二步:炒鍋熱油,用蔥姜蒜爆香。
  • 第三步:下入各材料翻炒,加調味料。
  • 第四步:鹽在最後快出鍋前放。
  • 第五步:香油也在出鍋前淋上即可。
  • 四喜烤麸做法技巧/竅門/補充說明:

    1·這些材料都是幹貨,一定要提前泡開

    2·冰糖的量要稍微多一些,不過也根據個人喜好吧。

    相關食材:烤麸

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