芋頭炒洋蔥

菜式簡介
　　芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，有增加免疫力、解毒防癌、美容烏發的作用。預防癌症、防止老化、降低血糖、預防感冒、幫助消化、預防骨質疏松、美白養顔的功效，今天我們就用和洋蔥作材料，做一道色香味美的芋頭炒元蔥。