水晶蝦餃

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水晶蝦餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蝦適量

輔助料: 澄面適量; 澱粉適量; 料酒適量; 鹽適量; 姜適量

水晶蝦餃的做法步驟

第一步：准備好材料，蝦去殼，用鹽，料酒，姜腌製一下

第二步：澄面，加少許澱粉，倒入開水用筷子攪拌到沒有幹粉

第三步：面團醒一下，拿出來放點豬油或者食用油揉一下

第四步：摘成小劑子，小心小心的把面劑子擀開

第五步：把腌製好的蝦肉放上去，輕輕的包起來

第六步：在蒸籠裏放入胡蘿蔔片，把蝦餃放上去，入鍋蒸水開8分鍾左右關火。

相關食材：蝦蝦餃

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