酒糟辣椒醬

美食達人@愛生活的饞貓

酒糟辣椒醬封面圖

菜式簡介
　　上個月做了甜酒，年後回來一大堆辣椒醬，正好做成我喜歡的酒糟辣椒醬，加了蒜蓉進去，那味兒簡直了~

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝腌; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 指天椒4斤; 甜酒糟600克; 高度酒200ML

輔助料: 鹽200克; 蒜頭500克

酒糟辣椒醬的做法步驟

第一步：辣椒用清水洗幹淨晾幹表面水分

第二步：晾幹後去掉蒂杆

第三步：用幹淨的刀大致切幾段

第四步：洗幹淨的蒜頭去掉外衣

第五步：用刀大致切碎

第六步：把蒜和辣椒按照1：4的比例放入料理機杯，倒入適量的高度酒

第七步：攪打好的辣椒醬

第八步：全部攪打好，倒入鹽拌勻

第九步：用幹淨的盆取出酒糟

第十步：完全混合均勻

第十一步：成品

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜下飯菜私房菜

相關食材：辣椒辣椒醬

相關菜譜：: 家常菜——煎釀辣椒的做法[圖解]; 辣椒煸雞腿的做法; 花生辣椒醬的做法[圖解]; 辣椒炒肉片的做法; 新加坡辣椒炒蟹—捷賽私房菜的做法; 辣椒荷包蛋的做法; 辣椒脆的做法; 辣椒酥的做法; “混血”火腿辣椒cupcake的做法; 辣椒炒雞肉的做法; 辣椒炒肉的做法; 油潑五香辣椒油的做法; 辣椒焖黃鳝魚的做法; 蕃茄辣椒炖雞翅中的做法[圖解]; 不一樣的辣椒醬的做法[圖解]; 老重慶辣椒油的製作的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM