水果銀耳甜羹

美食達人@花魚兒

水果銀耳甜羹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 銀耳15克; 香蕉2只; 蘋果1只

輔助料: 雞蛋2只; 葡萄幹30克; 枸杞15克; 水澱粉適量; 白糖8勺; 糖桂花適量

水果銀耳甜羹的做法步驟

第一步：食材：銀耳（已泡發清洗）、香蕉、蘋果、雞蛋（已打入碗中）

第二步：葡萄幹（已清洗）枸杞（已泡發）、水澱粉、白糖、糖桂花（忘記拍拍了）

第三步：將蘋果和香蕉去皮放在案板上分別切成小塊，待用。

第四步：將雞蛋打成蛋液，待用。

第五步：將清洗好的銀耳下入清水中。

第六步：蓋上蓋燒煮15分鍾關火。

第七步：焖至沒氣後開蓋。

第八步：隨後，合入切好的蘋果和香蕉，擱入已清洗好的葡萄幹和泡好的枸杞翻動一下煮開。

第九步：接著，加入8勺白糖。

第十步：調味攪勻。

第十一步：然後，加入水澱粉。

第十二步：勾芡攪勻。

第十三步：最後，擱入蛋液。

第十四步：攪勻。

第十五步：盛出裝入大碗中，撒上適量的糖桂花，即成。

菜譜標簽：下午茶湯羹羹類嬰兒

相關食材：銀耳

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