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彩色菠菜餃子

美食達人@阿紅思思
彩色菠菜餃子封面圖

菜式簡介
  孩子總是不愛吃飯,把菠菜榨汁做成餃子皮,既好看,吃起來又有營養!

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
菠菜300克
胡蘿蔔150克
食鹽2克
蚝油適量
蔥姜蒜適量
輔助料
中筋面粉500克
小蘑菇300克
十三香適量
生抽適量
瘦肉200克

彩色菠菜餃子的做法步驟

  • 第一步:菠菜洗淨用開水焯一下!
  • 第二步:放入榨汁機進行榨汁!
  • 第三步:加入面粉,和成光滑的面團,蓋保鮮膜醒20分鍾!
  • 第四步:胡蘿蔔洗淨用開水焯一下,切碎!
  • 第五步:小蘑菇洗淨過開水焯一下,切碎,把水擠幹淨!
  • 第六步:切碎的胡蘿蔔、小蘑菇、肉餡放在一起,加入食鹽、十三香、生抽、蚝油、切碎的蔥姜蒜,把餃子餡攪拌均勻!
  • 第七步:醒好的面團用手搓成長條!
  • 第八步:用刀切成小劑子!
  • 第九步:擀面杖擀成圓片!
  • 第十步:面皮包入拌好的餃子陷!捏緊成餃子!
  • 第十一步:包好的餃子,開水煮熟,美味的餃子就做好了!
  • 第十二步:嘗一嘗是不是很美味!
  • 第十三步:成品!
  • 相關食材:菠菜

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