辣椒醬

美食達人@絲絲16歲

辣椒醬封面圖

菜式簡介
　　在家時和媽媽學的，微甜，香辣。很下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 紅辣椒1斤左右; 甜面醬1包; 大蒜1頭

輔助料: 姜1塊

辣椒醬的做法步驟

第一步：辣椒蒸軟，也可以直接剁碎。蒸軟後做起來比較快，口感更細膩。

第二步：將辣椒剁碎，大蒜和姜切沫。

第三步：放入甜面醬翻炒，再放入辣椒和姜略炒，最後放入大蒜。炒幾分鍾，稍微濃稠一些即可。

第四步：如果不喜歡甜面醬，可以換做一般的醬。想要酸甜一些，可以放西紅柿或者一點白醋。也可根據自己喜歡的味道調和。

菜譜標簽：下飯菜

相關食材：辣椒辣椒醬

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