臘鵝炖土豆野山菇

菜式簡介
　　這道菜的靈感來源于《南山南》，你在南方豔陽裏，大雪紛飛。我在北方的寒夜裏，四季如春。鄉味、鄉愁、兒時的味道…獨自一人來到南方安家落戶、繁衍生息、承載了N年的努力！有點扯遠了，唠唠菜吧！一只杏花樓的臘鵝擺在眼前，不知道怎麼燒了才好吃，百度一下，結果都是江浙一帶喜歡做的焖、燒、蒸、煲湯，食材一般多選擇蓮藕、春筍、冬筍、筍幹、芋艿、之類的搭配一起吃。看過這些食材的搭配無法喚醒我沈睡的味蕾！自己非常喜歡《南山南》這首歌，突然讓我有了一種創新，我家有東北老家郵寄過來的，長白山下采的野山??蘑菇幹。還有就是大家都喜愛的馬鈴薯，也就是土豆，還有號稱土人參之名的山藥。有了這三種食材，嘿嘿！我就好辦了。給老公做一道姥姥的味道，回憶一下兒時的情景，物質匮乏、家裏有什麼重大節日才會吃的的一道大菜！構思好了，一起行動起來！聽著《南山南》在耳邊纏繞，自然是用了感情來做這道菜。