糖漬橙皮

美食達人@Marsally4390

菜式簡介
　　橙子皮的藥用價值很高，具有理氣化痰、健胃消食、提神醒腦的功效。有興趣的朋友可以試試這個零添加劑的健康小零食哦！

第一步：橙子皮用鹽搓洗幹淨

第二步：切成你喜歡的形狀

第三步：先用刀切去厚厚的白肉

第四步：然後用不鏽鋼勺子把白的部分刮幹淨

第五步：鍋裏放入清水倒入切好的橙皮

第六步：煮至橙皮發軟

第七步：倒出馬上沖冷水

第八步：鍋裏加入配方裏的200克清水，倒入橙皮加入160克白糖開中火

第九步：一邊煮一邊用鏟子翻炒以防糊底

第十步：炒至粘稠，開大火收幹即可

第十一步：一塊塊夾到架子上自然晾幹

第十二步：我大概晾了一個小時（根據天氣情況而定哈）表面幹即可

第十三步：在白糖上滾一下讓兩面都蘸上白糖

第十四步：全部蘸好後攤開自然晾至稍硬即可，你也可以攤開過夜

第十五步：成品圖

第十六步：密封保存

糖漬橙皮做法技巧/竅門/補充說明：

1用不鏽鋼勺子操作會比刀子刮更容易
2·煮橙皮主要是去除橙皮的苦味，你也可以多煮一兩次

相關食材：橙皮

養生食療：內分泌失調

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