茼蒿炒海蝦

美食達人@祯祯寶貝

茼蒿炒海蝦封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 蒜10克; 茼蒿500克; 海蝦10只

輔助料: 糖1匙; 玉米油1勺; 鹽1匙; 美極鮮味汁0·5匙

茼蒿炒海蝦的做法步驟

第一步：海蝦用清水清洗幹淨減去蝦須備用

第二步：茼蒿摘除異物清洗幹淨

第三步：茼蒿切成5厘米左右的小段

第四步：蒜去皮拍成蒜末

第五步：鍋中倒入底油燒熱放入少部分蒜末爆香

第六步：放入海蝦翻炒

第七步：加入糖提鮮

第八步：大火將海蝦炒至變色

第九步：先放入茼蒿頸部翻炒

第十步：再放入茼蒿菜葉翻炒

第十一步：茼蒿不要炒的太老即影響口感又流失營養，茼蒿炒的剛剛變色斷生即可放入鹽和美極鮮味汁調味撒入蒜末即可

第十二步：炒好的美味裝入盤中

第十三步：這道美味是鮮中有清新好爽口噢

第十四步：朋友每次吃到光盤還意猶未盡呢

第十五步：讓自己放松一下心情吧

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：蝦海蝦茼蒿

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