八珍豆腐煲
菜式簡介
我在餐廳裏最愛點的一道菜，喜歡這道菜裏的每種食材，做法也並非很難，重要是寶寶可以吃，並且營養豐富，希望你們也會喜歡！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐兩塊
- 鹌鹑蛋適量
- 北極蝦適量
- 遼參三根
- 蒜苗一根
- 生姜少許
- 輔助料
- 料酒少許
- 蚝油少許
- 醬油少許
- 胡椒粉少許
- 花椒粉少許
八珍豆腐煲的做法步驟
八珍豆腐煲做法技巧/竅門/補充說明：
1、海參我選用的是幹參泡發而成，泡發時間很長，嫌麻煩的可以選用鮮海參或者即時海參；
2、蝦我選的用的是北極蝦，也可以用鮮蝦，蝦仁口感最好；
3、可以加入鱿魚或者墨魚仔，平時我都加，最近買不到所以沒加；
4、整個烹饪過程不宜過長，以免海鮮變老影響口感。
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