沙茶醬炖羊肉

菜式簡介
　　用對調料和廚具，輕松炖出香噴噴的肉，適合上班族！
　　用對方法，炖肉好輕松，適合上班族！
　　說點跟菜無關和話題。
　　那天去接孩子，家長們湊堆聊天。一個媽媽說，昨天孩子把作業忘教室了。另一個媽媽說，不是你家忘記了，我們也忘記了。回來拿的時候還發現還有幾個的也都在桌子上面。
　　其實孩子們偶爾忘記一次太正常了，告訴孩子要小心，然後拿到就好了。
　　這時候一個家長說，昨天在奶奶家吃飯，吃完飯才發現作業忘記了，我就特別生氣了，然後我跟他說，又忘記了吧，今天這麼大風，我才不去給你拿，你自己想辦法吧。事實上，這位媽媽並沒有真的不管孩子，而是在吃完飯後，帶著孩子去學校拿了作業。媽媽爲什麼說和作不統一呢，還真不如不管他好了，私下裏跟老師溝通一下，明天讓老師跟孩子溝通也挺好呢。自己生氣的時候跟孩子說了些沒有實際意義的話，也只是過過嘴瘾，對教育孩子一點兒好的作用都沒有。
　　其實在我看來，孩子忘記作業是一件正常的事情，我們也會忘記某件事情，正確的處理方法是讓孩子想想辦法，怎麼來解決這件事兒，如果孩子想不出來辦法，媽媽可以建議說，咱們一會兒去拿就好了，但你下次要記清楚，不要落下東西在學校裏。不指責不評判，說出來並解決就好了。
　　分 割 線
　　沙茶醬炖羊肉
　　我最近做飯，越來越簡單了。但簡單並不是不好吃，也不是湊合，而是善用家裏的廚具善用我們廚房裏的調味料。對于很多上班族來說，做飯的確是一件比較麻煩的事情。但是，只要你利用空閑時間做好准備，完全可以做出你想要的美味食物。今天的羊肉，用到了電壓力煲，醬料主要用到了沙茶醬和XO醬，將調料准備好，肉焯水一起加入鍋中，交給鍋具就好了，如果有預約功能的飯煲，更加方便，下班回家開鍋就可以吃了。炖肉的湯水用來吃面條也是很棒的。
　　材料：羊肉
　　配料：蔥 姜
　　調料：鹽 生抽 沙茶醬 XO醬
　　做法：