蒸榆錢飯

美食達人@浵浵媽媽

蒸榆錢飯封面圖

菜式簡介
　　每到清明時節前後，榆錢花開的遍山都是，吃上一碗清香的榆錢飯，才真真切切感覺自己身處春天裏

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鹽少量; 榆錢適量

輔助料: 玉米面粉適量

蒸榆錢飯的做法步驟

第一步：榆錢樹上摘取新鮮的榆錢

第二步：用清水淘洗兩遍，控幹水分

第三步：加入適量的鹽

第四步：倒入適量的玉米面，喜歡肉感的，可以多放點玉米面，喜歡清香的少放點

第五步：使每朵榆錢都均勻沾上玉米面

第六步：放入蒸鍋內，大火蒸十分鍾

第七步：出鍋就可以吃了，清香味十足

第八步：也可以根據自己的口味放入老幹媽豆豉辣椒油或者蒜泥都可以

蒸榆錢飯做法技巧/竅門/補充說明：

別蒸的時間太長，容易發軟出水

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜主食晚餐

相關食材：榆錢

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