酥炸洋蔥圈

美食達人@ANNA廚日志

酥炸洋蔥圈封面圖

菜式簡介
　　要想洋蔥圈好吃就要選擇黃色洋蔥，不過分辛辣，會有淡淡的甜味。出鍋時搭配好番茄醬或是黃芥末醬，再來一杯冰涼的飲料，沒人能拒絕這份酥脆的美味。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 洋蔥2個; 澱粉半小碗; 沙拉油適量; 黃芥末醬適量

輔助料: 雞蛋兩只; 面包糠1小碗; 番茄醬適量

酥炸洋蔥圈的做法步驟

第一步：黃洋蔥豎切成圈，雞蛋打成蛋液

第二步：洋蔥圈分別裹上澱粉、蛋液、面包粉後備用

第三步：洋蔥圈分別裹上澱粉、蛋液、面包粉後備用

第四步：沙拉油倒入鍋子裏面，油溫180度左右下洋蔥圈油炸，炸至金黃色即可，撒上少許鹽，裝盤

酥炸洋蔥圈做法技巧/竅門/補充說明：

P·S：
洋蔥要選擇黃色洋蔥，水分充足不辛辣有甜味
醬料可以自由選擇自己喜歡的口味，推薦番茄醬，黃芥末醬，千島醬，直接吃也非常美味

菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶素菜西餐西式宴請消食

相關食材：洋蔥蔥

養生食療：消食前列腺炎高血壓骨質疏松

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