炸小蝦

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炸小蝦封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小海蝦適量; 面粉適量; 澱粉適量

輔助料: 鹽適量; 料酒半勺

炸小蝦的做法步驟

第一步：小海蝦洗淨控幹,加小半勺料酒和鹽攪勻,腌製1小時左右·

第二步：腌製好的小海蝦控一下水分,加入面粉和澱粉,比例大概是1·5:1即可·

第三步：攪拌均勻·注意不用添水,利用小海蝦本身帶的水即可·面粉不要裹太多哦·

第四步：鍋內油熱,下入小河蝦中小火慢慢炸至金黃,要有耐心哦·

第五步：盛出享用吧·

菜譜標簽：私房菜

相關食材：蝦小蝦

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