【平淡的幸福】好吃的排骨面

美食達人@小乖寶寶

【平淡的幸福】好吃的排骨面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 手擀面適量

輔助料: 香菜適量; 芝麻適量; 姜片適量; 蔥段適量; 小茴香適量; 香葉適量; 草果適量; 八角適量; 大蒜適量

調味料: 生老抽適量; 鹽適量; 味精適量

【平淡的幸福】好吃的排骨面的做法步驟

第一步：排骨洗幹淨後切開香菜切段。

第二步：除了鹽和味精其他全部調料全部放進去。

第三步：放入多半鍋清水大火煮開。

第四步：湯開之後撇去血沫轉小火煮四十分鍾左右。

第五步：排骨熟透後放鹽，蔥花，味精即可。

第六步：鍋裏放清水燒開後下入手擀面。

第七步：煮熟後撈出過下涼水。

第八步：瀝幹水分裝碗。

第九步：面裏放入湯和排骨，上面撒上芝麻和辣椒油，香菜即可。

菜譜標簽：老人午餐工作餐面條

相關食材：排骨

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