野山筍煮龍骨

美食達人@花魚兒

野山筍煮龍骨封面圖

菜式簡介
　　野山筍是最安全的筍，一點都沒有什麼農藥之類的食材，雷筍落市了野山筍上來了，我總是會買上一些，做來吃吃滴。。。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 野山筍筍肉280克; 龍骨470克

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量

野山筍煮龍骨的做法步驟

第一步：食材：野山筍筍肉、龍骨（已清洗焯水）

第二步：將野山筍筍肉清洗一下。

第三步：放在案板上切成段。

第四步：隨後，將焯好的龍骨和切好的野山筍筍肉下入高壓鍋中。

第五步：接著，加適量的料酒。

第六步：加適量的清水。

第七步：蓋上蓋用大火燒煮10分鍾後關火。

第八步：焖至沒氣後開蓋。

第九步：然後，加適量的生抽。

第十步：加適量的白糖。

第十一步：加適量的鹽。

第十二步：調味煮開。

第十三步：煮上2分鍾，即可。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜冬季食譜産婦

相關食材：龍骨筍

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