香蔥拌飯
菜式簡介
優質大米色白、富有光澤、氣味清新、韌性強，做成飯口感好、香味濃。作爲南方人的我，天天吃米飯，米的質量非常關注。好的的大米即便是香蔥拌飯這麼簡單，也是70/80後的童年回憶。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大米150克
- 輔助料
- 蔥1根
- 橄榄油1ML
- 醬油1ML
香蔥拌飯的做法步驟
香蔥拌飯做法技巧/竅門/補充說明：
1·優質大米色白、富有光澤、氣味清新、韌性強，做成飯口感好、香味濃；
2·大米清洗三遍即可，不宜過多；
3·大米浸泡30分鍾味道更好更省電；
4·煮好飯斷電之後焖15分鍾，飯更濃香，軟糯；
5·橄榄油、醬油把蔥白爆香即關火。