涼拌雞絲
菜式簡介
雞肉,一直是我喜歡的食材,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,有滋補養身的作用。雞肉的做法有很多,涼拌、炖湯、熱炒等等,都是不錯的選擇。今天做的涼拌雞絲,做法簡單,搭配了色彩豐富的食材,不僅味道更佳鮮美,成品也很好看。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉100克
- 青彩椒20克
- 香菇10克
- 胡蘿蔔10克
- 紅彩椒適量
- 輔助料
- 亞麻籽油3ML
- 精鹽3克
- 味精1克
- 白糖2克
涼拌雞絲的做法步驟
第一步:准備食材
第二步:鍋內水中放生姜,把雞胸肉放入煮熟
第三步:取出晾一下,撕成絲
第四步:青紅彩椒等全部切絲
第五步:放入精鹽、味精、白糖,有機亞麻籽油
第六步:拌均勻裝盤即可
涼拌雞絲做法技巧/竅門/補充說明:
1、煮雞胸肉的時候不放鹽,可以保持雞肉的鮮嫩
2、搭配的時蔬,可以按自己喜歡更換
3、有機亞麻籽油屬于低溫烹饪油,最好的食用方式就是涼拌