肉末豆腐

美食達人@sheery的媽媽

菜式簡介
　　這豆腐留在照相機裏好多天了，還是那天做包菜卷後用剩下的肉末做的，也很長時間不燒豆腐吃了，正好把它倆放一起做個菜！

第一步：豆腐切成小塊在開水中燙去豆腥味。

第二步：炒鍋燒熱放油。

第三步：下肉末煸炒。

第四步：放入豆腐和適量的水。

第五步：加兩大勺醬油和一大勺生抽。

第六步：撒點糖下去。

第七步：蓋上鍋蓋小火炖15分鍾左右。

第八步：放點鹽和雞精調味。

第九步：再用水澱粉勾芡。

第十步：炒至粘稠，裝盤後撒點蒜花就行了。

肉末豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1、這肉末是做包菜卷剩下的肉，如果是沒放調料的肉泥，要用蔥姜和酒去腥的。
2、豆腐做好是用開水燙一下，否則有豆腥味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

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