蒜蓉蒸皮蛋

美食達人@霍梅_CvY5Dxk2

蒜蓉蒸皮蛋封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 皮蛋3個; 油少許

輔助料: 蒜蓉剁辣椒少許; 蔥花少許

蒜蓉蒸皮蛋的做法步驟

第一步：將皮蛋殼剝掉，切成一片一片的擺盤。（切一片將刀放在清水裏洗一下，就不會粘刀了，切出來會更加漂亮。）

第二步：放入自己手工做的蒜蓉剁辣椒。蒸鍋放水燒開後放用擺好的皮蛋。蒸3分鍾。

第三步：放入蔥花和少許油，蒸1分鍾。上桌即可。

蒜蓉蒸皮蛋做法技巧/竅門/補充說明：

切一片將刀放在清水裏洗一下，就不會粘刀了，切出來會更加漂亮。放入蔥花後蒸的時間不能太長，不然蔥花的顔色就變黃了。

菜譜標簽：素菜

相關食材：皮蛋

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