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無花果櫻桃銀耳湯

美食達人@魚眼中的愛
無花果櫻桃銀耳湯封面圖

菜式簡介
  天熱了吃飯又沒食欲,煲點糖水放冰箱涼涼的喝一碗最舒服了。
  剛好買到新鮮的櫻桃,又不好保存,用一部分煲銀耳湯,還放了非常甜的無花果幹,營養解暑又美味。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
幹銀耳25克
櫻桃150克
輔助料
無花果幹適量
冰糖適量

無花果櫻桃銀耳湯的做法步驟

  • 第一步:准備好所需要的材料(銀耳提前洗好泡發
  • 第二步:泡發的銀耳去蒂撕小朵
  • 第三步:無花果幹從中間對半切開
  • 第四步:把銀耳和無花果幹加入適量的清水
  • 第五步:煲製1小時至銀耳軟爛
  • 第六步:再加入櫻桃和冰糖
  • 第七步:繼續煲10分鍾,斷電焖20分
  • 第八步:放涼後冰箱冷藏一下再吃更美味
  • 無花果櫻桃銀耳湯做法技巧/竅門/補充說明:

    銀耳提前泡好更好煲熟一些。
    冰糖的量看個人喜歡好甜度的喜歡來放。

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