洋蔥炒墨魚

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洋蔥炒墨魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冷凍墨魚仔適量; 洋蔥1個; 青辣椒1根

輔助料: 蒸魚豉油適量; 料酒適量

洋蔥炒墨魚的做法步驟

第一步：墨魚仔處理幹淨，將身子一切兩半，冷水入鍋，加入料酒，焯水，墨魚肉打卷即可撈出。瀝幹水分。

第二步：將洗淨的洋蔥切粗絲。辣椒斜切成辣椒圈。

第三步：鍋中倒油，燒熱，放入辣椒翻炒幾下。

第四步：倒入洋蔥絲翻炒均勻。

第五步：炒至洋蔥絲開始變得透明，倒入墨魚翻炒，倒入適量料酒和蒸魚豉油，炒勻即可。

第六步：又辣又鮮。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜夏季食譜兒童晚餐

相關食材：墨魚洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與墨魚的做法

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