涼拌洋蔥 。
菜式簡介
洋蔥是老百姓飯桌上再普通不過的蔬菜
許多喜愛洋蔥的人因爲擔心吃完後口中的味道而對它望而卻步
其實沒有那麼麻煩，吃完有條件就刷個牙或者嚼口香糖
喝酸性飲料或牛奶，吃點花生、杏仁等也可有效去除口中的異味
今天用洋蔥做一道超級簡單的涼拌菜
不僅味道鮮美、營養價值也很高
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 洋蔥1個
- 輔助料
- 青椒2個
- 調味料
- 鹽適量
- 味精少許
- 白糖少許
- 生抽適量
- 白醋少許
- 鮮貝露調味汁少許
- 香油少許
- 辣椒油少許
涼拌洋蔥 。的做法步驟
第一步：洋蔥剝皮去頭去尾洗淨切開
第二步：切掉中間蒂的部分
第三步：豎著切成條
第四步：再一點點將條掰開放入大碗內
第五步：青椒洗淨去蒂去籽
第六步：切成長條，放入盛洋蔥的碗內
第七步：加入鹽、味精、白糖
第八步：滴些許辣椒油
第九步：淋入生抽
第十步：倒少許鮮貝露調味汁與白醋
第十一步：滴幾滴香油
第十二步：全部調勻裝盤即可
涼拌洋蔥 。做法技巧/竅門/補充說明：
1：將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了
2：洋蔥切好後要一點點掰開，這樣調的時候容易入味