爽口秋葵

美食達人@小武三

爽口秋葵封面圖

菜式簡介
　　秋葵可是個好東西，降血脂、護腸胃，秋葵的營養很多都在它的黏液上，可能大家不太喜歡，做菜時把黏液都沖洗掉了，其實要把黏液留下喲～涼拌可以更完整的保留秋葵的營養，酸辣爽口，簡單快手，尤其適合夏季食用，可以試試喲！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 幹紅辣椒2根; 秋葵8根

輔助料: 味精1/2勺; 蝦皮3勺; 鹽1/2勺; 陳醋3勺; 蔥1段; 醬油2勺; 白糖1·5勺

爽口秋葵的做法步驟

第一步：秋葵清洗後切去蒂

第二步：把秋葵切成約1厘米的小塊

第三步：蔥切末放入秋葵段

第四步：幹紅椒切碎後放入秋葵段

第五步：取約3勺蝦皮，然後過清水泡一下。

第六步：把洗好的蝦皮放入秋葵段中

第七步：放入鹽和味精，1勺半白糖，2勺醬油，3勺陳醋，然後拌勻。

第八步：拌好後裝盤，開動喽。成品圖。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：秋葵

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