花菜魚頭湯

美食達人@花魚兒

花菜魚頭湯封面圖

菜式簡介
　　多吃魚補腦，現在記性越來越差了，更要多吃魚了，今天搭配了花菜做了個【花菜魚頭湯】，簡單營養味道鮮美，很好。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 魚頭305克; 花菜180克

輔助料: 姜片適量; 香蔥適量; 料酒適量; 鹽適量

花菜魚頭湯的做法步驟

第一步：食材：魚頭（已洗淨）、花菜（已清洗）、姜片、香蔥

第二步：燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的魚頭兩面煎一下。

第三步：隨後，擱入姜片，加入一些清水。

第四步：加適量的料酒。

第五步：煮開煮上4——5分鍾。

第六步：接著，合入已清洗好的花菜翻動一下煮開煮至花菜熟軟。

第七步：然後，加適量的鹽。

第八步：調味翻勻。

第九步：最後，出鍋裝入大碗中、擱入香蔥，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜早餐閩菜

相關食材：魚頭花菜

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