蝦皮小魚幹

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蝦皮小魚幹封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小魚幹小半碗; 蝦皮小半碗

輔助料: 姜2-3片; 蒜瓣1個; 豬油30克; 料酒3茶匙; 雞精2克; 蔥花適量

蝦皮小魚幹的做法步驟

第一步：蝦皮、小魚幹放入冷水浸泡1分鍾，撈出沖洗一下瀝幹備用。

第二步：熱鍋放油燒熱下姜蒜爆香。

第三步：放入蝦皮魚幹翻炒片刻，料酒翻炒至收幹水分微焦。

第四步：放入雞精，蔥花翻炒均勻即可。

第五步：裝盤。

第六步：成品

第七步：成品

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

相關食材：魚幹蝦蝦皮

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