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冰花梅醬燒雞翅

美食達人@飛舞的夏花
冰花梅醬燒雞翅封面圖

菜式簡介
  鹹酸甜辣四種味道之間恰到好處的平衡,帶上酸梅的果香,連醬汁拌飯味道也辣麼美味?(^?^*)

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞翅中4個
蒜瓣2瓣
小辣椒1個
檸檬片3片(裝飾用)
輔助料
冰花酸梅醬2大勺
蚝油1大勺
食鹽少許
老抽少許
60ML
色拉油適量

冰花梅醬燒雞翅的做法步驟

  • 第一步:雞翅洗淨,用到在面上劃上兩斜刀
  • 第二步:蒜瓣、小辣椒切碎。
  • 第三步:冰花酸梅醬、蚝油、老抽、食鹽、蒜末、辣椒末和水攪拌均勻備用。
  • 第四步:鍋燒熱,倒入適量色拉油,小火將雞翅煎至兩面金黃。
  • 第五步:倒入調好的醬汁,轉中火,加蓋悶煮至收汁(中途翻拌一下)。
  • 第六步:起鍋裝盤,裝飾上檸檬片即可
  • 冰花梅醬燒雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、雞翅做的比較多的話,調料要相應的增加。
    2、悶煮的時候,記得攪拌,注意火候,以免糊鍋。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞翅

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