雪菜肉絲湯面

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雪菜肉絲湯面封面圖

菜式簡介
　　雪菜肉絲湯面是家常主食，也是我們家從大到小都喜歡的面條吃法，簡單美味又健康喲。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 肉絲100克; 雪菜100克; 面條300克

輔助料: 醬油1勺; 食鹽1匙; 油1勺; 香油1匙; 香蔥1只; 紅辣椒1只; 雞精1匙

雪菜肉絲湯面的做法步驟

第一步：把備用菜洗幹淨，肉絲切絲，香蔥切條，紅辣椒和雪菜切碎。

第二步：炒鍋放油把蔥花和紅辣椒爆炒下。

第三步：再把肉絲放進去翻炒，放入適量醬油和鹽再翻炒片刻。

第四步：最後把雪菜放入鍋內翻炒片刻，然後盛出備用。

第五步：鍋中燒開水放入面條，煮熟後盛出。

第六步：調製澆湯，適量醬油、鹽、雞精、香油，從鍋中舀兩勺開水調拌均勻，然後把調配好的湯澆在面上。

第七步：澆好湯後，把炒好的雪菜肉絲澆在面上，即可實用。

雪菜肉絲湯面做法技巧/竅門/補充說明：

雪菜偏鹹，調配澆湯時放鹽要適量哦。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食工作餐

相關食材：雪菜

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