鱿魚酸辣湯
菜式簡介
鮮香酸辣，開胃助消化，簡單美味幾分鍾搞定。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮鱿魚適量
- 香菇適量
- 胡蘿蔔適量
- 蛋清適量
- 竹筍適量
- 輔助料
- 姜絲適量
- 調味料
- 香醋適量
- 胡椒粉適量
- 鹽適量
- 高湯適量
- 香油適量
鱿魚酸辣湯的做法步驟
第一步：原料圖,鱿魚可以用身子，我買了一條，身子被我紅燒了，姜要多一點
第二步：竹筍胡蘿蔔，香菇切絲焯水，過涼水，姜切絲
第三步：鱿魚切細絲焯水，過涼
第四步：鍋內加高湯（也可以用涼水，以後放高湯精或者雞精）煮開，下入焯水的材料二和三
第五步：放香醋，喜歡酸的可以多放點，鹽，胡椒粉，打散雞蛋白，或者一個整雞蛋也可以，關火放香油即可。
第六步：喜歡酸辣口感的不妨試試！
鱿魚酸辣湯做法技巧/竅門/補充說明：
不放鱿魚也一樣好喝，我做的量是倆湯碗的量，四個人的。
相關食材：鱿魚